CAMPING SICILIA

Quest' isola è una delle più belle metedi vacanza della nostra Italia. Basti pensare al suo mare cristallino,al calore della sua gente, alle bellezze artistiche ed alle numerose strutturericettive (campeggi villaggi). Le città greche della Sicilia (Agrigento,Selinunte, Segesta, Siracusa, per citare le maggiori) sono la testimonianza,ancora oggi evidente, di quale grande culla di cultura ed arte sia statala Sicilia al tempo dei Greci. Visitare oggi la Valle dei Templi,ad Agrigento,o assistere ad uno spettacolo estivo nel maestoso Teatro Greco di Siracusa è un'esperienzaindimenticabile. Un'isola piena di luce, con una natura forte, circondatada una splendida costa ed una gustosa e varia gastronomia, resa tale daifrutti di questa terra. Palermo, Catania, Caltanisetta, Enna, Siracusa,Ragusa, Trapani, Agrigento, Messina sono li a testimonianza della grandezzadella Magna Grecia. Non meno importanti sono i centri minori, come Cefalù,o Noto, con la sua bella cattedrale barocca, oppure Taormina, con il suofamoso teatro greco-romano, che ospita ogni anno manifestazioni di costumee rassegne teatrali.

In questa regione circondata da un mare splendido ecristallino, cultura e cucina si fondono e creano un connubio unico. Oltread essere famosi per la loro giovialità, i siciliani lo sono ancheper la loro cucina, resa così prelibata grazie agli ingredienti,tipicamente mediterranei, con cui vengono preparati tutti i piatti. InSicilia, tutti possono trovare qualcosa di cui andare letteralmente "pazzi";basti pensare ai molti tipi di formaggi, come il MAIORCHINO (formaggiosimile al pecorino, solitamente aromatizzato con il pepe, usato per grattugiare),il PECORINO SICILIANO, la PROVOLA DEI NEBRODI (così chiamata perché prodottasui Monti Nebrodi, è un formaggio a pasta filata), il RAGUSANO (è unodei più antichi formaggi della Sicilia, viene preparato con lattedi vacca; la stagionatura varia da sei a dodici mesi), la RICOTTA DI PECORA,il TUMAZZU DI VACCA (formaggio dal gusto piuttosto piccante, in base allastagionatura) e la VASTEDDA (la pasta filata viene lavorata all'internodi un piatto tondo, per questo poi la focaccia assume una forma rotondeggiante).Ma anche i prodotti della terra, in questa splendida regione, hanno saporie profumi invidiabili. Prodotti di origine protetta sono infatti sia l'OLIOEXTRAVERGINE D'OLIVA che il MIELE. A questo aggiungiamo una ricca produzionedi prodotti da forno come i PUPI CULL'OVA (all'impasto vengono date lepiù strane forme di animaletti o di pupazzi) o la VASTEDDA FRITTA.Il viaggiatore, al suo ritorno da questa terra, porterà sicuramentecon sé almeno il ricordo del profumo inebriante e del sapore pienodelle buonissime ARANCE ROSSE DI SICILIA, ormai famose in tutto il mondo.Così come il POMODORO DI PACHINO (il classico pomodorino dalla formadi ciliegia, delicato e gustoso), l' UVA DI CANICATTì ed i FICHIDINDIADELL'ETNA.

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PRODOTTI TIPICI SICILIA

camping Sicilia e villaggi Sicilia: per le tue vacanze in camping La Sicilia è senza alcun dubbio una delle isole più belle del mondo, grazie al suo mare cristallino, alla lussureggiante vegetazione, alla imponenza dei suoi monti, ma anche grazie ad una tradizione culinaria antica che ancora oggi resiste alle nuove mode ed ai sapori artificiali. In questa regione c'è solo l'imbarazzo della scelta per quanto riguarda la pasta, il pane, i salumi, i formaggi, e persino i dolci. Tra i prodotti da forno più conosciuti ricordiamo il CIFRAXIU (pane dalla forma tonda, morbido dentro e croccante fuori), il COCCOI (viene spesso decorato in modo che sembri una lumaca o un carciofo) e la COSTEDDAS ( pane di forma circolare con un buco nel centro). Tra i piatti tipici a base di pasta, invece, si possono scegliere i CULURJONIS (ravioli ripieni di ricotta e bietole, oppure di formaggio, o di patate.conditi con un bel ragù corposo e decorati da una sapiente manciata di pecorino), il FILINDEU , piatto tipico preparato con pasta di semola di grano duro, che viene fatto cuocere nel brodo di pecora; i MALLOREDDUS, pasta dalla forma di conchiglia, viene poi condita con sugo e tanto pecorino. O ancora la FREGOLA, piccole palline di pasta, usate per le minestre o accompagnate da sole con del sugo di pomodoro. Anche per quanto riguarda gli insaccati e le specialità a base di carne, questo popolo può vantare una lunga tradizione; infatti, piatti come il CAPOCOLLO , il GUANCIALE o la MUSTELA rispettano la migliore tradizione sarda. Sono tutti preparati con parti diverse del maiale , insaporiti con sale , pepe e spezie e fatti stagionare, ognuno nel modo più consono. Mentre, piatti come la CORDULA o il famoso PORCHETTO SARDO, vengono cucinati allo spiedo. La Sicilia è conosciuta anche per la sua importante produzione di formaggi, giustificata anche dal fatto che i sardi , da sempre, sono stati un popolo di pastori. Citiamo solo alcuni dei tanti buonissimi formaggi che si possono gustare in questa regione: il PECORINO SARDO, quando ha solo tre mesi di stagionatura viene fatto arrosto, mentre se supera i sei mesi di stagionatura, viene utilizzato come formaggio da grattugiare. La PERETTA, formaggio che solitamente non viene stagionato; ottimo con il pane, ma anche arrosto con qualche marmellata locale. Ed infine, per tutti coloro che amano concedersi anche un buon dolce, la Sicilia offre delle alternative molto gustose come i PAPASSINAS (biscotti a forma di rombo ricoperti di glassa e ripieni di pinoli, noci, mandorle, sapa e uvetta), il PIRICHITTUS (dolce dalla forma rotonda, preparato con zucchero, limone ed arancia), il TILICCAS (una sfoglia ripiena di miele, mandorle e noci) e persino il TORRONE, conosciuto e apprezzato ovunque per la sua bontà.

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